マグロのオクラネギアボガド和え丼

哲也0024 @cook_40075448
見た目はかなりアレだけど、味・栄養価・コストパフォーマンスの非常に優れたメニューだ!見た目はかなりアレだけど。
このレシピの生い立ち
今日は増税前最後の日。ガソリンスタンドもスーパーもコンビニすらも混んでいる!なんだか景気が良くなった気がして楽しくなった俺は仕事帰りに立ち寄ったアークスで半額のマグロを見つける。(以下略)
作り方
- 1
ネギをみじん切りにして水にさらす。さらしてると辛みが抜ける。おこのみで。俺は10分くらい
- 2
マグロをおこのみの大きさに切って、調味料的なものに漬ける。5分~1晩。はっきり言って、このまま食っても最高にうまい。
- 3
オクラとアボガドをみじん切りにしてマグロに和える。
- 4
ご飯に乗せてよし、豆腐に乗せてよし、そのまま酒のアテに。こりゃあうめえや!!
コツ・ポイント
メニューで調理説明の9割が終わっていた。
ちなみになんの刺身でもいいと思う。マグロとアボガドがなぜか相性いいけどね。でもこれ馬刺しとかユッケとかでやったらうまいんだろうなあ。。。
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