さつまいもペースト
accco_U @cook_40067368
さつまいもの美味しい季節。そのまま食べてもパンに塗っても美味しいです^ ^
このレシピの生い立ち
あんバターパンが大好き^ ^ さつまいもで作ったら簡単で砂糖も少なくできるのでハマってます。
さつまいもペースト
さつまいもの美味しい季節。そのまま食べてもパンに塗っても美味しいです^ ^
このレシピの生い立ち
あんバターパンが大好き^ ^ さつまいもで作ったら簡単で砂糖も少なくできるのでハマってます。
作り方
- 1
さつまいもは皮をむき、5ミリ幅にきる。小鍋に水をはり、切ったさつまいもをいれてアクをとる。
- 2
洗ったさつまいも、水100〜150mlいれて蓋をして蒸す。さつまいもが煮えたら水を切り、マッシャーで潰す。
- 3
2に砂糖、バター、生クリーム+牛乳、バニラエッセンスを順番に入れて混ぜたら完成。
- 4
パンに塗ったり、甘納豆を添えておやつにもどうぞ^ ^
コツ・ポイント
牛乳と生クリームの割合は半々が多いですが、生クリーム多めだと濃厚、牛乳少なめだとあっさりたべれます。
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