オーブンを190度に設定して余熱開始。
ボールに、黒みつ、牛乳、オリーブオイルを入れよく混ぜる。

薄力粉を加えさっくり混ぜる。
ある程度まとまったら1〜1.5cmの厚さに伸ばし、
三つ折りにしてまた伸ばす。

3度ほど折り返し伸ばすを繰り返しながら、
厚さ1cm、12cm×24センチくらいの長方形に整える。

包丁で16当分に切り分け、鉄板に乗せフォークで穴を開ける。

オーブンの180度に温度を下げ、17分程度焼く。