見た目はカロリーメイト！黒みつクッキー
temchan @cook_40270217
シンプルな材料で、滋味のある栄養満点おやつを食べたくて、色んなレシピを参考に配合を考えました。カリッとしたクッキーです。
このレシピの生い立ち
助産院で食べた滋味あふれるクッキーを再現したくて。
見た目はカロリーメイト！黒みつクッキー
シンプルな材料で、滋味のある栄養満点おやつを食べたくて、色んなレシピを参考に配合を考えました。カリッとしたクッキーです。
このレシピの生い立ち
助産院で食べた滋味あふれるクッキーを再現したくて。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを190度に設定して余熱開始。
ボールに、黒みつ、牛乳、オリーブオイルを入れよく混ぜる。 - 2
薄力粉を加えさっくり混ぜる。
ある程度まとまったら1〜1.5cmの厚さに伸ばし、
三つ折りにしてまた伸ばす。 - 3
3度ほど折り返し伸ばすを繰り返しながら、
厚さ1cm、12cm×24センチくらいの長方形に整える。 - 4
包丁で16当分に切り分け、鉄板に乗せフォークで穴を開ける。
- 5
オーブンの180度に温度を下げ、17分程度焼く。
コツ・ポイント
生地を折り返すことで、クッキーに層が出来て、口当たりがさっくりになります。
オリーブオイルを30gにし、牛乳をバター30gにするとサクッとなり、かなりカロリーメイトに近づきます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19895223
