ぎゅうぎゅう焼き
eminasu☆ @cook_40136869
簡単、材料は家にあるもので。他にかぼちゃやさつま芋、蓮根も美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
魚焼きグリル用のダッチオーブンを購入したので、試しに作りました。鉄鋳鍋なので熱伝導率が高く早く焼けてホクホク。話題の「ぎゅうぎゅう焼き」を参考に。
ぎゅうぎゅう焼き
簡単、材料は家にあるもので。他にかぼちゃやさつま芋、蓮根も美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
魚焼きグリル用のダッチオーブンを購入したので、試しに作りました。鉄鋳鍋なので熱伝導率が高く早く焼けてホクホク。話題の「ぎゅうぎゅう焼き」を参考に。
作り方
- 1
根菜類は皮をむき乱切り、アスパラガスは5センチくらいの長さに切り、耐熱容器に並べる。
- 2
ウインナーは2等分に切り、ニンニクは皮をむいて潰す。
1の上に並べる。 -
- 3
2にローズマリーを乗せて、全体に塩とオリーブオイルを回しかける。
- 4
オーブンで180℃20〜30分加熱。（加熱時間は機種により加減してください。）
- 5
今回はガスコンロの魚焼きグリル用のダッチオーブン使用のため、蓋をして両面焼き強火で15分加熱。
コツ・ポイント
火力の強いもので加熱する場合、根菜類は生のままでいいです。火力が弱い電気オーブンのときは、根菜はレンチンしてから。
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