キャベツを荒めの千切りにする。短冊切りと千切りの中間

容器にいれふんわりラップしてレンジで1分チン、全体を混ぜて再度1分チン。

あら熱がとれて水分が出たら軽く絞って平たい皿にお好み焼きの形っぽく平たく盛りつける。

削り粉→塩胡椒→紅しょうが→お好みソース→マヨネーズ→白ゴマをちらしてできあがり。

削り粉と塩胡椒でソースの量が少なめで済むようになんとなく調整します。

薄焼き卵をのせればまた満足度があがります。
天かすかけると食感変わって美味しいです。