鶏肉のとろとろ玉葱煮♪
４人娘ｍａｍａ @cook_40129116
とろとろの玉葱と鶏肉(〃ω〃)
このままでも丼にしても♪卵でとじても美味しいっ☆
このレシピの生い立ち
四女離乳食中とは言え、家族５人…鶏肉２枚だと足りなくて…。
しかも買い間違えた玉葱が９玉(゜ﾛ゜;ﾉ）ﾉ
家族に野菜を美味しく消費して貰いたくて考えました♪
鶏肉のとろとろ玉葱煮♪
とろとろの玉葱と鶏肉(〃ω〃)
このままでも丼にしても♪卵でとじても美味しいっ☆
このレシピの生い立ち
四女離乳食中とは言え、家族５人…鶏肉２枚だと足りなくて…。
しかも買い間違えた玉葱が９玉(゜ﾛ゜;ﾉ）ﾉ
家族に野菜を美味しく消費して貰いたくて考えました♪
作り方
- 1
鶏肉は大きめの一口大、玉葱は薄くスライスする♪
- 2
フライパンにサラダ油大さじ１(分量外)を熱して中火で玉葱を炒める♪
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- 3
玉葱がしんなりしたら鶏肉の皮目を下にして、玉葱の上に並べる♪蓋をして、とろ火で15分…玉葱の水分で蒸し焼きにします☆
-
- 4
肉に火が通ったら●の調味料を加えて、ざっと混ぜます☆更に蓋をして中火で５分…。
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- 5
お皿に鶏肉を盛って、とろとろ玉葱とフライパンに残ったタレをかけて出来上がり♪あれば、ネギを添えてください☆(*´ー｀*)
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- 6
卵でとじて…主人迷わず丼に(^_^;)
親子丼ではないんだけど…？(笑) -
コツ・ポイント
玉葱はアメ色になるまで炒める必要はありませんが、とろとろ玉葱にしたいので、しっかりめに炒めて下さい♪
仕上がりが玉葱の水分量によって異なるので、汁気が多すぎたら鶏肉をお皿に盛ってから加熱し水分を飛ばす。逆に濃ければ水少々で薄めて下さい☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19897088
