桜鱒とブロッコリーの低糖質なグラタン

まゆ★プーさん
まゆ★プーさん @cook_40227386

今が旬の桜鱒 脂がのってて美味しいです。マヨネーズとおからパウダーと豆乳でソースを作ってグラタンにしました。
このレシピの生い立ち
低糖質の満足メニューです。こってりマヨネーズ味が大満足です。

桜鱒とブロッコリーの低糖質なグラタン

今が旬の桜鱒 脂がのってて美味しいです。マヨネーズとおからパウダーと豆乳でソースを作ってグラタンにしました。
このレシピの生い立ち
低糖質の満足メニューです。こってりマヨネーズ味が大満足です。

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材料

3人分
  1. 桜鱒 300g
  2. ブロッコリー 1/2株
  3. 玉ねぎ 1/2玉
  4. マヨネーズ 100g
  5. おからパウダー 大さじ2
  6. 豆乳(無調整) 100cc
  7. ミックスチーズ 50g
  8. 塩胡椒 適量

作り方

  1. 1

    桜鱒は適当な大きさに切り塩胡椒をする。ブロッコリーは固めにゆでる(1分程)玉ねぎはスライスする。

  2. 2

    ボールにおからパウダーとマヨネーズを入れて良く混ぜ豆乳も加えまぜ塩胡椒で味を整える

  3. 3

    グラタン皿に油を塗り(分量外)鱒とブロッコリーと玉ねぎをバランス良く入れて上からソースをかけミックスチーズをのせる

  4. 4

    オーブンのグラタンキーで焼く。

  5. 5

    おからパウダーは微粒子タイプをオススメします。私は紀文のものを使いました。マヨネーズはキューピーの普通のやつです。

コツ・ポイント

簡単です。意外にカロリー少ないです。一人分402カロリー糖質3.2gです。
オーブントースターでも作れます。10分程で焼けます。

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まゆ★プーさん
まゆ★プーさん @cook_40227386
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私のレシピを見てくれた方、またつくれぽを送って頂いた方本当にありがとうございます(^^)私のレシピにやたらにんにくオリーブオイルが登場します。(笑)胡麻油などをつかう料理以外はほとんど使ってます。癖もないのでなんにでも使えますよ。オリーブオイルは体にいいのでもう15年近く使ってます。それにもっと体によいと思いにんにくを入れたら美味しくて10年たちました。美味しいものが大好きです。
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