母直伝☆大根のべったら漬け
ロイ坊 @cook_40270320
お酒のアテにも、ご飯のお供にも。いつまでもポリポリ食べ続けられる美味しい漬物です。
このレシピの生い立ち
べったら漬けが大好きで、母に教えて貰いました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむいてイチョウ切りにし、塩30グラムをふるって3時間ほど浸けておく。
- 2
水気が出たら、キッチンペーパーで拭き取る。砂糖とお酢、唐辛子輪切りを混ぜて漬ける。
-
- 3
3〜4日冷蔵庫で保存。出来上がり^ ^
コツ・ポイント
切って、混ぜるだけ！
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