大根のべったら漬け☆

Name: 大根のべったら漬け☆
Yield: 大根5kg分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 ５kg; ＊砂糖 １kg; ＊塩 200cc; ＊酢 200cc

☆emiぽん☆ @cook_40128618

実家の母にもらった漬け物が美味しくて☆
甘めなので、子どもたちも箸がとまりません♡
このレシピの生い立ち
もらった漬け物が美味しくて、レシピを教えてもらいました☆

大根のべったら漬け☆

☆emiぽん☆ @cook_40128618

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材料

大根5kg分

大根５kg
＊砂糖１kg
＊塩 200cc
＊酢 200cc

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作り方

1

大根は皮をむいて縦半分に切る。
2

大きめの容器(私は大きめのポリ袋を使いました。)に、大根と調味料を入れよく揉んでおく。
3

１〜２日で出来上がり☆
4

☆2018.2.1 『べったら漬け』の検索でトップ10入りしました♡検索ありがとうこざいます☆

コツ・ポイント

甘さは控えめにしても♡
かなり水分が出ますので、漬け物容器があればそちらの方が◎
私は小さめの大根で作りましたが、長ければ、短めに切って漬けるといいかも☆

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つくれぽ

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☆emiぽん☆ @cook_40128618

2017/12/30 16:26に公開

高校1年・高校3年・社会人1年目・社会人4年目の４人娘のお母さんです☆仕事と家の事と毎日大忙しですが、クックパッドにレシピやつくれぽ載せ始めて、新たな趣味を見つけた感じで、楽しんでます♡お弁当もみなさんの素敵なお弁当を参考に頑張ってます♪みん弁終了後は、ミイルにお弁当や夕食などを投稿してます♡ 2017.11キッチン開設

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