葱とチョリソのペペロンチーノ
kenjinjin @cook_40258436
アイスプラントという珍しい食材に出会ったので思い立ちました。
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノは大好きで
どんな食材にも合うし
食材によって
季節も味わう事ができますね。
葱とチョリソのペペロンチーノ
アイスプラントという珍しい食材に出会ったので思い立ちました。
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノは大好きで
どんな食材にも合うし
食材によって
季節も味わう事ができますね。
作り方
- 1
葱を一本斜め切りにして
オリーブオイルでクタクタになるまで炒めます。 -
- 2
アイスプラントは適当な大きさにちぎっておきます。
-
- 3
葱がクタッとしたら
鷹の爪、ニンニク
チョリソを入れて
塩コショウで炒めます。 -
- 4
スパゲティは
多めのお湯で
塩を入れ
袋の表示よりやや少なめの時間で茹でて
茹で汁も残しておきます。 -
- 5
茹で上がったパスタを加え
さっとまぜて
アイスプラントをのせて
出来上がり！ -
- 6
粒胡椒を入れ
仕上がりです。 -
コツ・ポイント
難しい事は何もありません。
茹で過ぎない
炒め過ぎない。
塩コショウは
後からでも足せるので
入れ過ぎない。
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