子供も大好き！たけのこの土佐煮
Minami... @cook_40161967
子供が好きな京風で甘めの味付けに！
油揚げを入れると美味しさがぐんとアップ。
このレシピの生い立ち
地元産のタケノコを頂いたので、家族みんなが大好きな土佐煮にしてみました。
子供も大好き！たけのこの土佐煮
子供が好きな京風で甘めの味付けに！
油揚げを入れると美味しさがぐんとアップ。
このレシピの生い立ち
地元産のタケノコを頂いたので、家族みんなが大好きな土佐煮にしてみました。
作り方
- 1
油揚げは細切り、タケノコは一口大に切る。
- 2
★の調味料を合わせる。
- 3
タケノコと油揚げを鍋に入れ、かつお節を全体にまぶす。
- 4
★の調味料を入れ、落し蓋をして中火(8段階中の5位)で、汁が少なくなるまで煮込む。
- 5
煮込み時間は沸騰後15分程度が目安。残り5分くらいになって、まだ煮汁が多く残っていたら、落し蓋を外してもOK。
- 6
数時間寝かせてから頂くと、味が染み込んでより美味しくなります！
お好みで盛り付け後にかつお節を散らしても◎
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