タコとパプリカと枝豆のマリネ

麻布workout @cook_40268653
肝臓の働きを促進させるタコのタウリンと抗酸化作用のあるパプリカのビタミンで疲労回復をサポート。
このレシピの生い立ち
ダイエットや体作りにアルコールの摂取を制限されている方もいらっしゃると思います。久しぶりのご褒美にと、お酒を飲みたい方向けに考えてみました。アルコールの分解に必要なビタミン、たんぱく質が補給でき,肝臓の代謝機能をアップをサポートします。
タコとパプリカと枝豆のマリネ
肝臓の働きを促進させるタコのタウリンと抗酸化作用のあるパプリカのビタミンで疲労回復をサポート。
このレシピの生い立ち
ダイエットや体作りにアルコールの摂取を制限されている方もいらっしゃると思います。久しぶりのご褒美にと、お酒を飲みたい方向けに考えてみました。アルコールの分解に必要なビタミン、たんぱく質が補給でき,肝臓の代謝機能をアップをサポートします。
作り方
- 1
タコを1cm幅に切り、湯通しする。
- 2
各色のパプリカを1cm角に切り,オリーブオイル小さじ2をフライパンに加え軽く炒める。
- 3
枝豆はさやから外す。
- 4
1〜3をボールに入れ,オリーブオイル,レモン汁,塩,ブラックペッパーを加え混ぜ合わせ、容器に盛り付けして完成。
コツ・ポイント
ビタミンが豊富なパプリカは栄養素をロスしないように、サッと炒めます。
また、温かいうちにマリネ液と混ぜ合わせることで,短時間でも味がしっかり染み込みます。
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