きゅうり大量消費！きゅうりのQちゃん
まなてぃ1996 @cook_40227950
この時期、大きくなりすぎちゃったきゅうりの消費に是非食べてみて下さい！(もちろん普通サイズでもOK！)
このレシピの生い立ち
いろいろなレシピがあるなか、やっとたどり着いた我が家の味を娘へ残しておきたくて笑笑
自分への覚書です！
きゅうり大量消費！きゅうりのQちゃん
この時期、大きくなりすぎちゃったきゅうりの消費に是非食べてみて下さい！(もちろん普通サイズでもOK！)
このレシピの生い立ち
いろいろなレシピがあるなか、やっとたどり着いた我が家の味を娘へ残しておきたくて笑笑
自分への覚書です！
作り方
- 1
今回は六本！
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- 2
きゅうりは6-8ミリ位の輪切りにする
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- 3
輪切りにしたきゅうりは塩を振りかけて30分程度置いておく
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- 4
きゅうりから水分がこんなに出ました
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- 5
生姜は千切り
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- 6
★を鍋にいれて沸騰させて火を止める。
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- 7
６の鍋にきゅうりと生姜を投入
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- 8
調味料よりはるかにきゅうり率がたかいですが大丈夫です！
- 9
冷めたらきゅうりを取り出し、鍋の調味料を再沸騰し火を止めたらきゅうりを戻す
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- 10
この行程を３～４回繰り返します！
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- 11
待てるようなら一晩寝かして完成です！
- 12
検索トップ10入りしました！
ありがとうございます！ -
- 13
追記です！甘めが苦手な方は砂糖を180gから150gにしてみてください！
- 14
サッパリ系がよろしければ、お酢を100ccにしてみてください！
- 15
ありがとうございます！きゅうり大量消費で１位になりました！
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コツ・ポイント
きゅうりの量は大体で大丈夫です！少し黄色くなっちゃってても美味しくいただけます。
この調味料で２キロちょっとは問題なく作れます。
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