にんにくを薄切りにする。

フライパンにオリーブオイル、薄切りにしたにんにくを入れて香りが出てくるまで炒める。

香りが出てきたらあさり、酒、水、塩を入れる。

蓋をして蒸す。

あさりが開いてパセリをかけたら完成。