豚肉とエノキのノンオイル簡単サラダ

ひらめき母さん
ひらめき母さん @cook_40055444

エノキのつるっとした食感で簡単でヘルシーなサラダをペロっと食べられます。
このレシピの生い立ち
簡単でヘルシーなサラダを山盛り食べたくて作りました。

豚肉とエノキのノンオイル簡単サラダ

エノキのつるっとした食感で簡単でヘルシーなサラダをペロっと食べられます。
このレシピの生い立ち
簡単でヘルシーなサラダを山盛り食べたくて作りました。

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材料

  1. エノキ 2パック
  2. 豚肉薄切り 1パック
  3. キャベツ 適宜
  4. 紫キャベツ 適宜
  5. 豆苗 適宜
  6. お好みのノンオイルドレッシング 適宜

作り方

  1. 1

    豚肉をゆで上げる。

  2. 2

    エノキを三等分に切り茹で上げる。

  3. 3

    豚肉とエノキをドレッシングであえておく。

  4. 4

    野菜を千切りにして水につけシャキッとさせザルにあげる。

  5. 5

    お皿に盛り付ける。

コツ・ポイント

豚肉とエノキは茹で上げたら熱いうちにドレッシングにあえる。

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お料理ってクリエイティブな作業だなぁと思うのです。そうは言っても疲れてめんどくさいと思うこともあります。なぜかやる気がしない時もあります。でも、ひらめきの魔法を使えばなんとかなるものです。 そりゃあ失敗も数多く、家族から「普通でいいから」と言われることもしばしばあります。 でもね、失敗から学ぶことって多いものなのです。さぁ、きょうのひらめきは何かな?
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