丸ごとミニトマトで浅漬け

クッキングかぁ♡'s cooksnap of when they made 丸ごとミニトマトで浅漬け.
beroneete
beroneete @Beroneete5714

ミニトマトそのままは苦手な人でも味が染みてて食べやすい！皮ごとで栄養も逃さない漬けるだけの簡単レシピです！
このレシピの生い立ち
大量のミニトマト浅漬けにしたらどうだろう。湯むきめんどくさい浅漬けの素はないそんな中なんとなく作った覚え書きレシピです。

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材料

3人分〜
  1. ミニトマト 9個〜
  2. ◎鶏ガラスープの素 小さじ1
  3. ◎水 50cc
  4. ◎酢 大さじ1
  5. ◎砂糖 小さじ2
  6. ◎麺つゆ（3倍濃縮 大さじ1

作り方

  1. 1

    ミニトマトは洗ってつまようじで1粒につき10箇所ほど小さな穴をあけます。

  2. 2

    ◎を深めの耐熱皿に入れてふんわりラップをしてレンジ800wで1分加熱してよく混ぜます。

  3. 3

    2に1をいれて軽く混ぜます。（冷めていなくても大丈夫です）

  4. 4

    冷めたら3時間から一晩くらい冷蔵庫で漬けて完成です。

  5. 5

    盛り付けはお好みでゴマを散らしたり大葉を散らすのもお勧めです。

コツ・ポイント

一緒にきゅうりなど漬けても！タレが冷める前に漬け始めたほうが味はつきやすいですがよく冷やした方が美味しいです！あまり日持ちはしないので食べきれる分くらいがお勧めです。

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レシピ作者

beroneete
beroneete @Beroneete5714
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食材が似たものばかりですが簡単に短時間でできるものになっているはずです。なるべく一人前に分けやすいレシピになっています。面倒でも食材を数えながら切ってもらえると均等に盛り付けできます。レシピお借りすることが多いですがよろしくお願いします。
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