さっぱり簡単もやしの海苔酢あえ

はじめてのつくれぽをする
ﾟ｡さくら｡ﾟ
ﾟ｡さくら｡ﾟ @cook_40039267

仕上げに海苔を合えることで風味がよくなり、さっぱりした酢の物です。
箸休めにも最適(^-^)
このレシピの生い立ち
副菜としてあと一品なにか、香りのあるものが作りたいなとおもって海苔を使う一品を考えました

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材料

もやし一袋分
  1. もやし 1袋
  2. 人参 10cm程
  3. ☆酢 大さじ1
  4. ☆砂糖 大さじ1
  5. ☆醤油 小さじ1/2
  6. おかず海苔(焼き海苔可) 2〜3枚

作り方

  1. 1

    ☆の調味料を合わせておく。もやしはさっと洗い、ザルに上げておく。ニンジンはスライスしてから千切りに。

  2. 2

    お湯を沸かして、沸騰したら、人参、もやしの順にいれて、そのまま2～3分ゆでる。
    ザルにあげる

  3. 3

    粗熱が取れたら水気をギュッと絞る

  4. 4

    1.であわせておいた☆の調味料をボウルにいれたもやしとニンジンにかけてまぜあわせる。

  5. 5

    食べる直前に、ちぎった海苔をざっと混ぜ合わせて、出来上がり。

コツ・ポイント

海苔は食べる直前に合えてください。そうすることで香りがあるのと、もろもろになるのを防ぎます。
　おかずのり（味付けを使うと）しっかりと味がつきます。

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レシピ作者

ﾟ｡さくら｡ﾟ
ﾟ｡さくら｡ﾟ @cook_40039267
に公開
料理やお菓子づくりが大好き。 最近はカフェ風なごはんを作ったり考えるのがすきです。 　手軽にあるもので、おいしく見せるかと模索したお料理が多いです。　基本的に超薄味なので、頑張ってレシピ用に濃くして作ったものをアップしていますが薄味だと思います(^^ゞ
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