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我が家の定番!ひき肉のレタス包み♪
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我が家の定番!ひき肉のレタス包み♪-レシピのメイン写真

我が家の定番!ひき肉のレタス包み♪

sarayuna85
sarayuna85 @cook_40190779

野菜嫌いの子供に最適♪冷蔵庫の整理にももってこいです!
このレシピの生い立ち
中華料理店ではお高いレタス包み。豚ひき肉で安く美味しく(^-^)

野菜嫌いの子供に最適♪冷蔵庫の整理にももってこいです!
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我が家の定番!ひき肉のレタス包み♪

sarayuna85
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材料

4人分(大人2名、子供2名)
  • 豚ひき肉(合挽きでもOK) 400g
  • 人参 1/3本
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • 舞茸 1/3パック
  • ピーマン 1個
  • 野菜はあるものでOK
  • 調味料
  • *塩コショウ 少々
  • 鶏がらスープの素 6.5g
  • しょうがチューブ 5cm
  • にんにくチューブ 2cm
  • 豆板醤チューブ 3cm
  • 合わせ味噌 大さじ1/2
  • ケチャップ 大さじ1/2
  • *酒 大さじ1/2
  • サラダ油 大さじ1
  • 片栗粉&水 適量
  • レタス 半玉〜1玉
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作り方

  1. 1

    フライパンを熱して大さじ1の油をひく

  2. 2

    ひき肉を炒める 中火
    *の塩コショウ、酒 投入!

  3. 3

    ひき肉の色が赤くなくなったら、野菜を投入! 中火

  4. 4

    残りの調味料を投入! 中火

  5. 5

    いったん火を消して、トロミ付けの片栗粉を投入!全体に混ざったら弱火〜中火でトロミをつける。

  6. 6

    洗ったレタスに包んで召し上がれ♪

コツ・ポイント

隠し味のケチャップ!こくが出て良い仕事します!
5歳の娘の大好物♪
焼いたピーマンの中に詰めても美味!
残った野菜、何でも入れてOK
御飯に乗せればそぼろ丼になりますよ!
大人はラー油プラスしたらさらに美味!!!

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sarayuna85
sarayuna85 @cook_40190779
2016/02/27 08:01に公開

このレシピのキーワード

レタス 片栗粉 にんじん ピーマン 豚ひき肉 酒 まいたけ 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

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