小粒の新ジャガをよく洗い、割り箸でジャガイモを挟む。端から薄切りにスライスする。ソーセージも同じ様にスライス。

スライスしたジャガイモは洗ってデンプンを落とす。

耐熱皿に1を並べラップをして柔らかくなるまでチン。

ジャガイモが柔らかくなったらスキレットに並べ、オイルをたっぷり目にかける。ソーセージも並べる。

魚焼きグリルにスキレットを入れて焼く。いい焼き色がつき出したらカマンベールを入れて焼く。

焼けたら塩胡椒、ローズマリーを振る。お好みのハーブ、お塩でもOK。アンチョビをのせても美味しいです。