スタミナ満点！豚バラ肉のパスタ
まついちかず @cook_40128050
簡単！ボリューム満点！これで夏バテ解消間違いなし！スピード調理パスタの決定版！
このレシピの生い立ち
朝刊の広告を見たら豚バラブロック肉が安かったので、急遽レシピを考えました。
スタミナ満点！豚バラ肉のパスタ
簡単！ボリューム満点！これで夏バテ解消間違いなし！スピード調理パスタの決定版！
このレシピの生い立ち
朝刊の広告を見たら豚バラブロック肉が安かったので、急遽レシピを考えました。
作り方
- 1
豚バラブロック肉を食べやすい大きさにカットする。
-
- 2
カットした豚バラ肉に塩コショウをかけて片栗粉をまぶす。
-
- 3
オリーブオイルをひいたフライパンで豚バラ肉を焼く。
※にんにくとスライス生姜も同時に焼く -
- 4
豚肉の表面がカリカリになるまでしっかり焼けたら、スライスした人参と万願寺唐辛子を加える。
-
- 5
料理酒とコンソメ顆粒、みりんを加える。
-
- 6
アルデンテに茹でたパスタを加え、塩コショウで味を調えます。
※ゆで汁を大さじ1〜2杯程度加えます - 7
お皿に盛り付けし、カットレモンを乗せたら完成。レモンをたっぷり搾ってどうぞ。
コツ・ポイント
豚バラ肉にしっかり焼き目が付くまでじっくり調理しましょう。豚バラ肉から脂が出るので、オリーブオイルは少な目にしましょう。もし脂が多く出過ぎたら、キッチンペーパーで余分な脂を吸い取って下さい。
最後にレモンを多めに搾ると美味しく仕上がります。
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