余った手羽元の炊き込みご飯で、オムライス
手羽元の炊き込みご飯が余ったので、ケチャップで味変してチキンライスに！トロトロ玉子とデミソースで、デミグラスオムライス！
このレシピの生い立ち
手羽元で作った炊き込みご飯が余ってしまったので、次の日アレンジして、デミグラスオムライスにしました。
余った手羽元の炊き込みご飯で、オムライス
手羽元の炊き込みご飯が余ったので、ケチャップで味変してチキンライスに！トロトロ玉子とデミソースで、デミグラスオムライス！
このレシピの生い立ち
手羽元で作った炊き込みご飯が余ってしまったので、次の日アレンジして、デミグラスオムライスにしました。
作り方
- 1
鍋で、細かく切ったベーコンと、薄切りにした玉ねぎを炒めます。
-
- 2
炒めた所に、市販のデミグラスソースを入れて温めておきます。
-
- 3
ソーセージと玉ねぎを細かく切って、バターを入れたフライパンで炒めます。
-
- 4
そこに、温めた手羽元の炊き込みご飯を入れて、よく混ぜながら炒めます。
-
- 5
トマトケチャップ、コンソメ顆粒を入れて、混ぜ合わせます。
-
- 6
手羽元の炊き込みご飯で作った、チキンライスの完成です。
-
- 7
卵、牛乳、砂糖をボウルに入れて、よく溶きます。
-
- 8
フライパンに、サラダ油、バターを入れて溶かし、溶いた卵、1/3の量入れます。
-
- 9
固まりつつある卵を、箸で周りから中央に少しだけめくるようにしていきます。
-
- 10
お皿にチキンライスを盛り付け、半熟の卵を滑らせるようにして、チキンライスの上にかけます。
-
- 11
玉子の上に、デミグラスソースをかけて、デミグラスオムライスの完成です。
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- 12
デミグラスソースは、業務スーパーで売っている、ハチ食品のハッシュドビーフを愛用しています。
安いし量も丁度いいです。 -
- 13
レシピID:20067538
超簡単！圧力鍋で、手羽元の炊き込みご飯！
も見てね！ -
コツ・ポイント
※デミグラスソースは、市販の缶詰やレトルト袋のをお使いください。
※デミグラスソースに使う玉ねぎは、ラップで包んで1分レンチンすると時短になるのと、甘味が増します。
※玉ねぎ、ベーコン、ソーセージの量は、お好みで調整して下さい。
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