米は洗って、水を切って30分ざるに上げておきます。

鶏肉は小さめに切ります。

里芋、玉ねぎ、かぼちゃ、にんじんは1cm角切りにします。

干しいたけは水に戻して、③と同じ大きさに切ります。（戻した水はAで使います）

水煮大豆はフードプロセッサーかミキサーですりつぶします。

②の鶏肉と③と④をサラダ油を熱したフライパンでいためて日を通しておきます。

圧力IHなべの内なべに①、⑤、⑥の順に入れた後、よく混ぜ合わせたAを注ぎ、本体にセットします。

『圧力調理』キーを押して【一定圧力】を選び『▽』『△』キーで調理時間を【12分】に設定、『スタート』キーを押します。

終了のメロディー(ブザー が鳴ったら、そのまま10～15分蒸らします。

最後に全体を混ぜ、器に盛り付けます。