生春巻き+さくら大根

遠藤食品株式会社
遠藤食品株式会社 @cook_40063823

星型でとったさくら大根を生春巻きに!
見た目のかわいい生春巻きの完成です。

このレシピの生い立ち
生春巻きを食べていて思いついたレシピです。

生春巻き+さくら大根

星型でとったさくら大根を生春巻きに!
見た目のかわいい生春巻きの完成です。

このレシピの生い立ち
生春巻きを食べていて思いついたレシピです。

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材料

1本分
  1. ライスペーパー 1枚
  2. そうめん 40g
  3. レタス 2~3枚
  4. ボイルえび 3匹
  5. さくら大根 1枚
  6. レモン 1/8個
  7. スウィートチリソース 適量

作り方

  1. 1

    さくら大根を星型に抜きとる。

  2. 2

    エビは縦半分に切る。そうめんは約1分30秒熱湯につけて戻す。

  3. 3

    ライスペーパーを水で戻し、その上にレタスとそうめんをのせ1周する。

  4. 4

    2周目でさくら大根とえびを挟んで巻き、巻き終わったらカットする。

  5. 5

    ソースとレモンを添えて出来上がり。

コツ・ポイント

巻くときは、きつめに巻いた方がきれいに仕上がります。

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