本格！出汁から作る！基本のお味噌汁✨
GASPAPA @cook_40113290
自分で出汁から作るとても美味しいお味噌汁！出汁は昆布といりこがオススメです(^O^)
このレシピの生い立ち
お味噌汁が好きなので、出汁から作ってみました。
本格！出汁から作る！基本のお味噌汁✨
自分で出汁から作るとても美味しいお味噌汁！出汁は昆布といりこがオススメです(^O^)
このレシピの生い立ち
お味噌汁が好きなので、出汁から作ってみました。
作り方
- 1
鍋で昆布といりこを３０分以上水に浸す。（朝食の場合は前の晩から入れておくと良い。）
-
- 2
５分以上かけて沸騰させる。沸騰したら昆布だけ取り出す。
-
- 3
さらに５分ほど煮込む。
-
- 4
いりこを取り出して、灰汁を取り除く。いりこのカスが残っていたら、濾し器などで濾す。
-
- 5
具材を加え、適度に火が通るまで煮込む。
-
- 6
火を止めて味噌を溶いたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
火を止めてから、みそを溶きましょう。
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TENKOチャン -
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