作り方
- 1
イワシを3枚におろして腹骨を取り皮を引きます
塩をたっぷり両面に振り30分程おきます -
- 2
ボールに漬けだれの材料を入れて砂糖が溶けるまで混ぜておきます
-
- 3
イワシについた塩を水で洗い流しペーパータオルで水気を取り並べます
-
- 4
②の漬けだれを静かに流し入れます
-
- 5
イワシの上にペーパータオルで蓋をして10分ほど冷蔵庫に入れておきます
-
- 6
半身を三等分ほどにそぎ切りにしてお皿に盛り付けます
ガリを添えて一緒に食べると美味しいですよ -
コツ・ポイント
・①の時にしっかりと塩を振っておきます
・③の時に身を潰さない程度にしっかり水気を押さえます
似たレシピ
-
-
-
#お酢とお醤油だけ！#鰯のさっぱり煮♪ #お酢とお醤油だけ！#鰯のさっぱり煮♪
お酢とお醤油だけで糖質オフ！和の献立にも洋の献立にも合う鰯の簡単さっぱり煮です。洋の時はレモンと食べて下さい。
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19900363
