パリッパリ!定番シンプル★クリスピーピザ

cook-mama
cook-mama @cook_40077379

一次発酵のみのクリスピーピザです。薄くてぱりっぱり!お菓子感覚?でどんどん食べれちゃいますよ。
このレシピの生い立ち
なぜか昔からずーっと同じレシピなんです。手書きのレシピがボロボロ。。。

パリッパリ!定番シンプル★クリスピーピザ

一次発酵のみのクリスピーピザです。薄くてぱりっぱり!お菓子感覚?でどんどん食べれちゃいますよ。
このレシピの生い立ち
なぜか昔からずーっと同じレシピなんです。手書きのレシピがボロボロ。。。

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材料

4枚分
  1. 強力粉 250g
  2. ドライイースト 6g
  3. ぬるま湯 160cc
  4. ★塩 小さじ1
  5. オリーブオイル 大さじ1
  6. お好みのピザソース 適量
  7. スライスベーコン(又はお好きな具) 適量
  8. ピザ用チーズ 適量

作り方

  1. 1

    ★印の材料を全部ホームベーカリーに入れ、一次発酵までおまかせ。もちろん、手捏ねでもOK!

  2. 2

    ガス抜きをして4等分に分けます。

  3. 3

    クッキングペーパーに1回分の生地を薄ーく伸ばします。(22~23cm四方くらいまで)

  4. 4

    フォークで生地に空気穴をあけます。オーブン220℃で余熱開始。

  5. 5

    生地にお好きなピザソースを塗り、トッピング、ピザ用チーズを均一にのせます。

  6. 6

    220℃で10分くらい焼きます。おいしそうな焼き色がついたら出来上がり!

コツ・ポイント

生地を薄く伸ばす時に、打ち粉をした方が麺棒にくっつきません。
トッピングをお好きな具にどんどん変えて下さいね。

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超食欲旺盛な息子たちの為に、努力する毎日です。ちょっと空いた時間にパンやお菓子を作るので・・・いつも同じ物になってしまいます。 COOKPADでがんばらなきゃ!
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