ｿｰｽ要らず!!ﾋﾟｰﾏﾝの肉詰め♪
ﾅﾂﾏﾏ♪ @cook_40170644
あんかけ野菜と食べるﾍﾙｼｰな肉詰め♪
このレシピの生い立ち
肉詰めの他に野菜を使った一品を考えた時.一緒に食べたら美味しいかもしれない!!と思い付いた一品です♪
*私はｺﾞﾏが大好きなので.多目に入れます♪*ｺﾞﾏを炒めて風味を出しても美味しいです♪
ｿｰｽ要らず!!ﾋﾟｰﾏﾝの肉詰め♪
あんかけ野菜と食べるﾍﾙｼｰな肉詰め♪
このレシピの生い立ち
肉詰めの他に野菜を使った一品を考えた時.一緒に食べたら美味しいかもしれない!!と思い付いた一品です♪
*私はｺﾞﾏが大好きなので.多目に入れます♪*ｺﾞﾏを炒めて風味を出しても美味しいです♪
作り方
- 1
ﾋﾟｰﾏﾝを半分に切り.種を取る♪
玉ねぎをみじん切りにする♪ - 2
ｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸに挽き肉･玉ねぎ･卵･塩麹･ﾊﾟﾝ粉･鶏ｶﾞﾗ･塩･胡椒を入れ揉み合わせる♪
-
- 3
ﾋﾟｰﾏﾝにお肉を詰める♪
-
- 4
お肉側にﾊﾟﾝ粉を付け.お肉側を中火で5分!!ﾋﾟｰﾏﾝ側を弱火で15分～20分.蓋をし.蒸し焼きにする♪
-
- 5
肉詰めを焼いている間に野菜を炒め.水･酒･ﾆﾝﾆｸ･鶏ｶﾞﾗを入れてひと煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみを付ける♪
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- 6
白ｺﾞﾏを掛けて.お皿に盛り付ける♪
-
- 7
焼き上がった肉詰めを.あんかけ野菜の上に乗せて完成♪
-
コツ・ポイント
肉詰めの焼き上がりに.中火にしてお肉側に焼き色を付けるとｷﾚｲに仕上がります♪お好みでラー油を掛けてﾊﾟﾝﾁを効かせてもgood!! 野菜もお好みで♪ｵｸﾗを入れて.ﾈﾊﾞﾈﾊﾞでもgood!!
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