疲労回復に！ご飯に合う豚肉とナスの炒め物
nz18Eli @cook_40053230
ご飯が進みます。夏野菜と豚肉の組み合わせなので夏バテ防止にもいいかも！
2014/07/01カテゴリ掲載頂きました！
このレシピの生い立ち
茄子が苦手なので、茄子のクセを抑える味付けにしました。多分、茄子が苦手な人でも大丈夫なメニューだと思います。
疲労回復に！ご飯に合う豚肉とナスの炒め物
ご飯が進みます。夏野菜と豚肉の組み合わせなので夏バテ防止にもいいかも！
2014/07/01カテゴリ掲載頂きました！
このレシピの生い立ち
茄子が苦手なので、茄子のクセを抑える味付けにしました。多分、茄子が苦手な人でも大丈夫なメニューだと思います。
作り方
- 1
ニンニクの芽を下ゆでします。
- 2
フライパンに油を入れ、豚肉の赤身がなくなるまで、塩、コショウで炒めます。
- 3
2にナスと玉ねぎ、下ゆでしたニンニクの芽を加えて全体に火を通します。
- 4
みりん、醤油、オイスターソース、酢を加えて、全体に馴染むまで火を通して完成。
- 5
今回はニンニクの芽がなかったので、ナスを2本にして作りました
-
コツ・ポイント
お酢を加えて味を引き立てました！
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