酸辣黑菇醬炒豆芽．柯媽媽の植物燕窩
柯媽媽の植物燕窩 @cook_40053298
吃得到酸辣帶勁的美味小菜，不論單吃或配飯都能辣的過癮、酸到開胃，同時還能吃的黑木耳的Q彈與豆芽菜的爽脆！
このレシピの生い立ち
黑木耳菇菇醬採用產自台灣本土新鮮菇類，經繁瑣手工清洗與刀工調理後，以日式醬油為醬底，添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後，最後再經細火溫煮90分鐘而成。
http://komama.pixnet.net/blog
アプリでひらく作り方
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事先準備青檸酸辣黑菇醬、豆芽菜與韭菜等料理食材。
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取一平底鍋熱鍋後，放入橄欖油，再放入豆芽菜與韭菜來翻炒片刻。
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待豆芽菜翻炒至偏軟後，放入1/3罐的青檸酸辣黑菇醬與些許醬汁。
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最後用鍋鏟將所有食材翻炒至入味後，即可起鍋來盛盤。
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