なばなのからしあえ 超簡単だよ
_non_ @cook_40250644
「菜の花」「からし和え」の人気検索ランキングで1位獲得、感謝します。 超定番『なばなのからしあえ』超簡単につくりました。
このレシピの生い立ち
季節の味、菜の花を超簡単に食卓へ
アプリでひらく作り方
- 1
菜花は切らずにそのまま、歯ごたえが残るように軽くゆがく。
（レンジではラップできつく巻いてからチンして下さい） - 2
多めの冷水にさらし色止め。
（レンジでチンのときは長めにさらせばあくが抜けます） - 3
ボールに練りからしを入れ、ごく少量の麺つゆでよくときのばしてから、規定量の麺つゆを入れるときれいにとけます。
- 4
さらした菜花をかるくしぼり、食べやすい大きさに切り、3で合せた調味料とよく和えて出来上がりです。
- 5
2014年12月6日
「話題のレシピ」の仲間入りをさせて頂きました。
つくれぽを頂いたみなさまありがとうございます。 - 6
2014年12月6日
「からし和え」の人気検索ランキングで2位に入りました。 - 7
2014年12月7日
「菜の花」「からし和え」の人気検索ランキングで1位になりました。
ありがとうございます。 - 8
2015年2月18日
「からしあえ」の人気検索ランキングで1位になりました。
ありがとうございます。
コツ・ポイント
麺つゆは２倍濃縮がおいしいよ。３倍のときは少し水でのばしたほうが味がよくなじみます。
甘目がお好きな方は、本みりんを大さじ１加えてもおいしいよ。
お好みで、かつお節、ゴマ等をふりかけて味の変化を楽しんで下さい。
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