おつまみに♩超簡単！砂肝ガーリック炒め
あむずーむ @cook_40199252
調理師直伝！使う材料は砂肝と調味料のみ！簡単でお酒もご飯もすすみます♡おうち居酒屋の1品にどうぞ☆
このレシピの生い立ち
調理師直伝のレシピをより作りやすく、かつ手間を省けるように改良してみました。
おつまみに♩超簡単！砂肝ガーリック炒め
調理師直伝！使う材料は砂肝と調味料のみ！簡単でお酒もご飯もすすみます♡おうち居酒屋の1品にどうぞ☆
このレシピの生い立ち
調理師直伝のレシピをより作りやすく、かつ手間を省けるように改良してみました。
作り方
- 1
砂肝の白い部分を爪楊枝やフォークを使って取り除き、一口サイズに切る。
- 2
ガーリックパウダー(なければチューブで可)、塩、こしょうをまぶし、1時間ほど置く。(時間がなければ揉み込んでください)
- 3
フライパンをあたため、サラダ油をひく。
- 4
砂肝を入れ、強火で炒め、チューブのにんにくを入れる。(お好みの量でどうぞ☆)
- 5
弱火にして、ふたをし、中まで火を通す。
- 6
中まで火が通ったかな？と思ったら、ふたをあけて最後に強火で炒める。
- 7
お皿に盛り付けて完成☆
コツ・ポイント
砂肝にガーリックパウダーをよく染み込ませることで中までしっかり味が浸透します(*＾＾*)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19907005
