キュウリは半分の長さに切ってスライスします。まな板の上にキッチンペーパーを敷いてキュウリを並べ、塩こしょうをふります。

パン、６枚すべてに、バターを塗ります。マヨネーズにカラシを混ぜて、さらに重ねて塗ります。

キッチンペーパーで、キュウリを上から軽く押さえて水分を取ります。３枚のパンに、キュウリをずらしながら重ねて並べます。

３組のサンドイッチを重ねて、ラップで包みます。平らなもので軽く押さえながら、冷蔵庫で10分程度寝かせます。

三等分に切ります。
切り口は、キュウリと並行に切るより、垂直方向に切った方が鮮やかになります。

できあがり。