洋梨のタルト
tanjun @cook_40205596
ケーキ屋さん定番の洋梨のタルト。是非作ってみて下さい。また食べたくなる美味しさです♪
このレシピの生い立ち
ケーキ屋さんで買った洋梨のタルトがとても美味しかったので、マネして作ってみたのがきっかけです。
アプリでひらく作り方
- 1
タルト生地を作る。室温に戻したバターに粉糖を加えホイッパーで混ぜ、卵を何回かに分け加える。
- 2
ふるった薄力粉を加えゴムベラでさっくり混ぜる。
- 3
生地はラップに包み1時間以上休ませる。
- 4
アーモンドクリームを作る。材料を順番に加え混ぜる。
- 5
休ませたタルト生地を少しもみほぐし、綿棒で伸ばし型に敷く。フォークで底全体に穴をあける。
- 6
アーモンドクリームを絞り入れ、洋梨はスライスしてアーモンドクリームの上にのせる。
-
- 7
180度にオーブンを温めておき、180度で30分前後焼き出来上がり♪
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コツ・ポイント
タルト生地を型に敷いたら、冷蔵庫で30分程度休ませた方が生地の焼き縮みを防ぐことができる。
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