ハムと胡瓜の薄切りトーストサンド
Fuego’s @Fuego_40095166
ハム世胡瓜を挟んだ極ごく当たり前の薄切りトーストサンド
このレシピの生い立ち
某番組の劇中でサンドウイッチの作り方が紹介されてたのを参考にしました。トーストに塗るペーストに味噌を使うとしたものの、味噌には数種ある為に疑問を持ち、試しに合わせ味噌を使うとコクが出て美味しいけど塩辛さを感じたので、味醂を追加してみました。
ハムと胡瓜の薄切りトーストサンド
ハム世胡瓜を挟んだ極ごく当たり前の薄切りトーストサンド
このレシピの生い立ち
某番組の劇中でサンドウイッチの作り方が紹介されてたのを参考にしました。トーストに塗るペーストに味噌を使うとしたものの、味噌には数種ある為に疑問を持ち、試しに合わせ味噌を使うとコクが出て美味しいけど塩辛さを感じたので、味醂を追加してみました。
作り方
- 1
胡瓜は斜めに薄くスライスして、マヨネーズ・味噌・みりん・和辛子で合わせペーストを作っておく
- 2
薄切りトーストの2枚の片面に合わせペーストを塗り、そのうち1枚にハムをのせてから薄切りの胡瓜を敷き並べる。
- 3
もう一枚のペーストを塗ったた部分を合わせて挟んでから、パンの端（みみ）を切り落とし合わせ面の四隅に卵黄を塗る
- 4
太めの丸い菜箸などで四隅の両面端を抑えころがして端を閉じたら斜めまたは縦横どちらの方向でもいいので2つに切る
コツ・ポイント
・トーストは焼きたてを使うと箸を閉じやすい
・箸を閉じることで、ペーストや具材が零れない
・トーストがパサついているなら両面をやいて
ホットサンドに仕上げるといいかも
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19908492
