なんちゃって＊ザーサイ
komisキッチン @cook_40188298
ブロッコリーの茎をザーサイに見立てて、美味しい常備菜を作ります♪
このレシピの生い立ち
お弁当にも役立っているブロッコリーですが、茎がいつも余ってしまいます
捨てるのはもったいないので、いつも使い方を考えています
今回はレンジでチンのお手軽常備菜にしました
なんちゃって＊ザーサイ
ブロッコリーの茎をザーサイに見立てて、美味しい常備菜を作ります♪
このレシピの生い立ち
お弁当にも役立っているブロッコリーですが、茎がいつも余ってしまいます
捨てるのはもったいないので、いつも使い方を考えています
今回はレンジでチンのお手軽常備菜にしました
作り方
- 1
ブロッコリーの茎を２㎜〜３㎜の輪切り薄切りにする
生姜は千切りにする
唐辛子は種を取り除く -
- 2
耐熱容器にブロッコリーの茎、生姜、唐辛子、ガラスープの素、水を入れてラップをして６００wの電子レンジに２分半〜３分かける
-
- 3
茎が柔らかくなったら＜★印の調味料＞を全て加え混ぜる
冷蔵庫で半日ほどつけたら、味がなじんで美味しくなります -
コツ・ポイント
ブロッコリーの茎が柔らかくなりすぎないように気をつけましょう。
調味料はレンジから出したらすぐに加えて混ぜましょう。味の染み込みが良くなります。
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