卵なし 豆腐で軽いナゲット
moriam @cook_40043131
衣が薄いから揚げ焼きにしてもほとんど油を吸いません。胸肉を2枚買ったら3つの常備菜にしておきます。これはその1つ。便利！
このレシピの生い立ち
定番のひとつです。
普段はもも肉ばかりだけど、これならOKがでるから安心。
卵なし 豆腐で軽いナゲット
衣が薄いから揚げ焼きにしてもほとんど油を吸いません。胸肉を2枚買ったら3つの常備菜にしておきます。これはその1つ。便利！
このレシピの生い立ち
定番のひとつです。
普段はもも肉ばかりだけど、これならOKがでるから安心。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉を開いて、繊維に逆らってそぎ切りにする。そのうち大きな４枚を取り分けておく。（別の料理に使います）
- 2
余った鶏胸肉をフープロに入れて軽く撹拌したら、豆腐など◎以外の材料を全て入れて撹拌する。
- 3
鍋に1cm程度油を敷いて、バットに小麦粉を敷いてセットしてから丸め作業。スプーンで小麦粉のバットに適量ずつポイポイ入れる
- 4
小麦粉入りのバットの中で、粉をつけながらナゲットの大きさに丸めて、フライパンにポイポイ落としていく。
- 5
両面こんがり焼けたらできあがり。そぎ切りにした胸肉は梅しそ巻きの照り焼きに。皮は茹でてポン酢をかけて合計3品になります！
- 6
材料を撹拌したフープロは洗剤を入れて水を入れてガーッとしておけばきれいになり、あとで洗いやすくなります。
コツ・ポイント
丸める時、あとはフライパンにポイポイ入れていくだけにしておくとラク。粉の上に生地を置いて、乾いた手でふわふわと丸めてポイポイいれていくだけ。豆腐の量は多ければ多いほど柔らかくなります。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19909559
