ふわふわ甘甘卵焼き
イシス女神 @3MIRO4
出汁巻き卵のような食感で甘い卵焼き。
このレシピの生い立ち
出し巻きも評判いいけど甘いのがいい！という声も聞こえる我が家。なんとか出し巻きのようなふわふわっとした甘いのができないかなと思って。
アプリでひらく作り方
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全てをよく混ぜて出し巻きの要領で焼くだけ。焼き方は レシピID:19592781 出汁巻き卵を参照してね。
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但し火加減は参照レシピでは焦げやすいので強弱に気をつけて。
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因みに塩加減ですが私はミルに入れてガリガリするタイプのものを使用してます。この甘さを引き立てたのは10ガリガリ！
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コツ・ポイント
味醂が入る為ちょっと焦げやすいです。
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