誰でもできる！ウドと鳥ひき肉のきんぴら♪
ビリア @cook_40100088
子供の頃は苦手だったウドも
今は大好きな食材に！
旬の食材を食卓にどうぞ(＊^^＊)
このレシピの生い立ち
淡白な鳥ひき肉とウドが合うと思い作ってみました。
誰でもできる！ウドと鳥ひき肉のきんぴら♪
子供の頃は苦手だったウドも
今は大好きな食材に！
旬の食材を食卓にどうぞ(＊^^＊)
このレシピの生い立ち
淡白な鳥ひき肉とウドが合うと思い作ってみました。
作り方
- 1
皮をむき、太めの千切りにして、皮も一緒に酢水に5分ほど浸けてアク抜きをする。
-
- 2
小さじ1のごま油をしき、鳥ひき肉を炒め取り出しておく。
-
- 3
小さじ1のごま油をたし、アク抜きしたウドを炒める。
-
- 4
しんなりしたら★の調味料と取り出した
鳥ひき肉を入れる。 -
- 5
さっと炒めて水分が飛んだら出来上がり。
-
- 6
※お好みで七味唐辛子やいりごまを振ってどうぞ。
コツ・ポイント
ウドは生でも食べられます。
シャキシャキ感を残すため炒めすぎない方が美味しいです。
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