ご飯に合う…1品あんかけご飯になるっこのレシピの生い立ち白菜がちょっと冷蔵庫にあり、あんかけのこのレシピの誕生です。
白菜は1口大に、芯の部分はそぎ切りにする。豚こま肉を切り、※を入れて混ぜ合わせておく。(a)
油をひいて、(a)豚こま肉を炒める。
炒めたら、白菜の芯から炒める。
なじんだら、白菜の葉の部分を入れて炒める。なじんだら、★を入れて味付けをする。
炒めた具材はお皿に盛る。残った汁に☆を入れる。
プツプツとしてきたら、出来上がりなので、盛った炒めたものの上にかける。
温かいうちに…どうぞ。
※の作業はお肉を混ぜ混ぜすること。炒めた具材を先に盛り、後からあんかけをかける…ので温かいうちに頂きましょう。
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