玉子3個！そら豆のスパニッシュオムレツ
玉子3個で簡単！旬のそら豆でグリーン スパニッシュ❤️
このレシピの生い立ち
お豆の美味しい季節！そら豆がスーパーに、ならんでたので初もので^ ^メインのパスタの副菜にしました！玉子、次の買い出しまでの使い分けるので3個で挑んでみました！そら豆美味しい^ ^
玉子3個！そら豆のスパニッシュオムレツ
玉子3個で簡単！旬のそら豆でグリーン スパニッシュ❤️
このレシピの生い立ち
お豆の美味しい季節！そら豆がスーパーに、ならんでたので初もので^ ^メインのパスタの副菜にしました！玉子、次の買い出しまでの使い分けるので3個で挑んでみました！そら豆美味しい^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは小房にわけ半分〜1/3にカット。そら豆はさやから出す。
- 2
そら豆、ブロッコリーを塩、少々( 分量外 )を入れて沸騰させたお湯で1分茹でザルにあげる。そら豆の薄皮をはずす。
-
- 3
玉子をほぐし•のすべての材料を混ぜ合わせ1cm角切りに切った玉ねぎを加える。
- 4
フライパンにバターを熱し卵液を流し入れ弱火で3分ほど。
- 5
周りが少し固まってきたらブロッコリー、そら豆をまんべんなく並べ、フタやアルミホイルなどをかぶせ
3〜4分ほど蒸し焼き。 -
- 6
ほとんど火が通り、うっすら上が半熟になったら揺すってお皿をかぶせ、フライパンをひっくり返す。
-
- 7
そのままフライパンにすべらせて戻し表面を1〜2分弱火にかける。
- 8
再びお皿をかぶせてフライパンをひっくり返したら
ブラックペッパーをかけて出来上がり！ -
- 9
6等分など、お好みにカットして召し上がれ^ ^
-
- 10
玉子4個使った トマト入りブロッコリーのスパニッシュオムレツ レシピID:18181800もよろしかったらどうぞ！
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コツ・ポイント
そら豆柔らかいのがよければ少し長めに茹でてください。薄皮をとって1度冷水にとると色止めにも^ ^フライパンは広いフライパンだったので厚みはありませんでしたが充分おいしかったです^ ^小さめのフライパンだと厚みも出ますよ！
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