ビーフとブロッコリーのオイスター炒め

さなぽんたん。
さなぽんたん。 @cook_40102826

簡単にさくっと美味しい炒めもの。お安いステーキ肉で十分美味しくできますよ！ボリュームたっぷりの一品です。
このレシピの生い立ち
LAに住んでいた時によくデリにあったbeef with broccoli ♪ 大好きでいつも買ってました。その味を作りたくて赤身のUSAビーフを使ったら美味しくて！今は我が家の定番です♡ポトラックパーティにもお勧めですよ！

ビーフとブロッコリーのオイスター炒め

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簡単にさくっと美味しい炒めもの。お安いステーキ肉で十分美味しくできますよ！ボリュームたっぷりの一品です。
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LAに住んでいた時によくデリにあったbeef with broccoli ♪ 大好きでいつも買ってました。その味を作りたくて赤身のUSAビーフを使ったら美味しくて！今は我が家の定番です♡ポトラックパーティにもお勧めですよ！
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材料

3〜4人分
  1. 牛ステーキ肉 1枚
  2. ブロッコリー 1かぶ
  3. 塩胡椒 少々
  4. ガーリックパウダー 少々
  5. オイスターソース 大さじ1
  6. ガラスープかダシダ 小さじ1

作り方

  1. 1

    ブロッコリーを茹でる。
    茎も一緒に。

  2. 2

    ビーフを5mm程にスライスする。フライパンに油を入れて、ビーフを炒め、火が通ったら塩胡椒、ガーリックパウダーを入れる。

  3. 3

    ビーフを炒めたフライパンにブロッコリーを茎も入れて炒める。

  4. 4

    全体に油が回ったらオイスターソース、ダシダかガラスープで味を調整する。

コツ・ポイント

国産じゃなくてUSAかオージービーフを使う方がお勧め！薄く切るから固くならないし、食べやすいです(^ ^)
もちろんブロッコリーの茎も入れて炒めてね！
大人だけならブラックペッパーたっぷりで、お酒のつまみにも♡
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