トマトを加えてさっぱりカルボナーラ！
ryota1202 @cook_40263811
https://youtu.be/qWeqjS8jzzg
YouTubeにて動画もあげてます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に使いかけのベーコンがあったから。
トマトを加えてさっぱりカルボナーラ！
https://youtu.be/qWeqjS8jzzg
YouTubeにて動画もあげてます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に使いかけのベーコンがあったから。
アプリでひらく作り方
- 1
卵１つにつき、牛乳を100cc。
これをソースとして作りますが、これは最後まで置いておきます。 -
- 2
具今回のレシピの肝であるトマトを含めた具材を適当なサイズにカットして炒める。
今回は、パプリカ、トマト、ベーコン。 -
- 3
具材を炒めて、塩コショウ，コンソメ，ガーリック（すりおろしニンニク）などで味付け。
- 4
茹で上がった麺を具材に加える。
この時、具材にも茹で汁を適量加えることで、麺とソースが絡みやすい。 - 5
火を止めてから最初に作ったソースを投入。
火を止めるのがポイント！
適度に卵に火が通れば完成。 - 6
皿への盛り付け時に、お好みで上からバジルやコショウを振り掛けると、オシャレな気になります。
コツ・ポイント
ソースは火を止めてから流し入れてください！
卵に火が通り過ぎると、ずっしりと重たくなってしまいます…
牛乳の水分を飛ばしすぎないことで、サラッとしたカルボナーラになります！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19910757
