チーズ in カップケーキ
か～りん∞ @cook_40054664
冷やすと チーズ感 増します
このレシピの生い立ち
家にある材料で
チーズの風味のするカップケーキを作りたかった
長女が気に入ってくれたので レシピ化しました
チーズ in カップケーキ
冷やすと チーズ感 増します
このレシピの生い立ち
家にある材料で
チーズの風味のするカップケーキを作りたかった
長女が気に入ってくれたので レシピ化しました
作り方
- 1
今回はこちらを3ケ使用しました
（３ケで約５０ｇ） -
- 2
小さいボウルに
薄力粉とベーキングパウダーを入れ
泡だて器でかき混ぜ
空気を入れて
ふんわりさせておく -
- 3
砂糖も②同様
ふんわりさせておく -
- 4
大きめの耐熱容器に
チーズをちぎり入れ
牛乳を半量入れて
レンチン
５００ｗで１分
６００ｗなら50秒 - 5
④のチーズを溶かし滑らかになる様に泡だて器でかき混ぜる
もし固まりがあれば１０秒ずつレンチンし直して様子をみながら -
- 6
⑤に砂糖→残りの牛乳→ヨーグルト→卵→塩レモン→油
の順番に
泡だて器でかき混ぜながら入れていく -
- 7
②の粉を入れて
ゴムベラで
底からすくいながら
切る様に混ぜる - 8
オーブンを１８０℃に予熱を開始しておく
- 9
カップに⑦を入れる
入れた後
お盆などに載せて
上からトンと落として空気抜き - 10
温まったオーブンに並べて入れて
１８０℃で１５分～17分
(最下段の
ターンテーブルに
置く) -
- 11
竹串を刺してみて
何も付いていながったら焼き上がり
そのままでも良いですが
冷蔵庫で冷やすと
チーズの風味が
増します -
- 12
【種類別】
プロセスチーズ
【原材料名】
ナチュラルチーズ
なら 色々試しても
＊カマンベールよりチェダーの方が固め -
コツ・ポイント
特には無いデスが
④の耐熱容器は
大きい丼ぶりを使用しました
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