めんつゆだけの若竹煮

虎よ虎よ!
虎よ虎よ! @cook_40096253

市販のめんつゆ1本ですぐできる!おなじみの若竹煮です。
このレシピの生い立ち
めんつゆを使ってみたら、出汁と調味料で作るのと遜色ない味でした。

めんつゆだけの若竹煮

市販のめんつゆ1本ですぐできる!おなじみの若竹煮です。
このレシピの生い立ち
めんつゆを使ってみたら、出汁と調味料で作るのと遜色ない味でした。

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材料

2人分
  1. 筍の水煮 100g
  2. 乾燥わかめ 1g
  3. めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ3
  4. 大さじ3

作り方

  1. 1

    乾燥わかめを水に5分ほどつけて戻す。

  2. 2

    筍の水煮をお好みの大きさにカットする。

  3. 3

    フライパン(鍋)にめんつゆと水を入れて煮立て、2の筍を入れて中~弱火で5分ほど煮て味をしみ込ませる。

  4. 4

    1のわかめを加えて、さっと煮て出来上がり。

コツ・ポイント

汁気を残すように煮てください。

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投稿レシピは、外食で食べたメニューを再現したもの、市販のレトルト惣菜の素をヒントにしたもの、食材配達事業者の広告を参考にしたもの、コンビニの商品を真似したものが多いです。レシピの生い立ちにその旨記載しています。たとえれば耳で聞いた楽曲の楽譜を起こすような作業ですが、料理の腕を磨くのに役立っています。
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