ふわふわ♪ニラ玉スープ
簡単にふわふわタマゴのスープが完成☆
このレシピの生い立ち
ニラが余ってる…野菜炒めには他の材料が足りない。
なら、スープだね☆
作り方
- 1
【下準備】
ニラ…3cm位に切る
ベーコン…細切り
タマゴ…溶いておく - 2
鍋に水、創味シャンタンを入れて、沸騰させる。
- 3
ニラ、ベーコンを入れ、再沸騰したら中火にしておく。
- 4
ニラがしんなりしてきたら
溶いておいたタマゴに片栗粉を加えよく混ぜる。
(少しのダマはそのままでOK) - 5
強火にし、スープを沸騰させ
ぐつぐつしてきたところに、タマゴをそっと流し入れる。 - 6
軽く混ぜ、コショウで味を整える。
- 7
創味シャンタン自体の塩気が強いので
コショウだけで味を整えていますが
お好みで調節してください。
コツ・ポイント
たまごを入れる時に、スープをぐつぐつ沸騰させる事で
ふわふわに仕上がります。
野菜が高い…ほうれん草でもおいしいかも♡
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