超簡単♥我が家のチキン ポット パイ✿
アメリカの家庭料理の定番です～♥
サクサクのパイ生地とクリーミーなフィリングがたまりません～(‾▽‾)
このレシピの生い立ち
夫の好物。最初は義母から教えてもらったレシピで作り、その後も色々なレシピを試しながら、自分の好みの食材に替え、工程もやりやすいようにアレンジして、これに落ち着きました～。
超簡単♥我が家のチキン ポット パイ✿
アメリカの家庭料理の定番です～♥
サクサクのパイ生地とクリーミーなフィリングがたまりません～(‾▽‾)
このレシピの生い立ち
夫の好物。最初は義母から教えてもらったレシピで作り、その後も色々なレシピを試しながら、自分の好みの食材に替え、工程もやりやすいようにアレンジして、これに落ち着きました～。
作り方
- 1
沸騰した熱湯にササミを入れ、火を止めて蓋をして30分放置する。
いつもお世話になってるレシピ↓
ID : 20004097 - 2
玉ねぎは薄くスライス。
オーブンを220度（425F)に予熱する
- 3
ササミを熱湯から取り出し、適当な大きさに裂いておく
-
- 4
大き目のフライパンに、オリーブオイルをいれて玉ねぎを炒める
-
- 5
玉ねぎが透明に透き通ってきたらバターを加える
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- 6
★を合わせておく
- 7
玉ねぎに火が通ったら、小麦粉を上から振り掛け、全体に満遍なく混ぜ合わせる
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- 8
★を少しずつ加え、ルーを作る。続いて2のササミもバサッと加える。
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- 9
続いて冷凍ミックスベジタブルも加える。（今回はブロ＋カリ＋人参の組合せ）
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- 10
ゆっくり9を煮詰めていく。ヘラで寄せた時にルーが戻ってこないくらいの硬さにするのがポイント。（コツ・ポイント参照）
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- 11
パイ生地の中にフィリングを入れる
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- 12
上からパイシートをかぶせて、端をしっかりとつまんでおく。
上にナイフで数か所切り込みを入れる -
- 13
出来上がり☆彡
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- 14
↑切り分けたところです
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- 15
レースに編み込んでも可愛いです♥
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コツ・ポイント
マッシュルームやコーンを入れても美味しいです
ハムやソーセージを入れても美味しいと思います（その場合は塩分調整して下さい）
フィリングが緩いと仕上がりが水っぽくなります。工程10でヘラで寄せた時に戻ってこないくらいの堅さが目安です
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