作り方
- 1
レンコンは皮を剥き、乱切りにして酢水にさらす
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- 2
里芋は皮を剥き食べやすい大きさに切る
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- 3
鍋に油を入れ、食べやすい大きさに切った豚バラを炒める
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- 4
里芋とレンコンを加えてさらに軽く炒める
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- 5
水とだしの素を入れて、沸騰したら、砂糖、酒、みりん、しょうゆを加える
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- 6
火が通ったら、ナンプラーを加えて少ししたら火を止める
コツ・ポイント
隠し味にナンプラーを加えてみました。今回里芋が残っていたので、加えてみました
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