豆苗 パプリカの 彩りおひたし

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彩りきれいだから お弁当にも
このレシピの生い立ち
お弁当に、簡単で 彩りがきれいなおかずを考えました。

豆苗 パプリカの 彩りおひたし

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お弁当に、簡単で 彩りがきれいなおかずを考えました。

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材料

2人分
  1. 豆苗 適量
  2. パプリカ 1/4個
  3. いんげん(冷凍) 10本くらい
  4. めんつゆ 小さじ2
  5. 砂糖 少々
  6. かつお節 適量

作り方

  1. 1

    豆苗、いんげんは、熱湯でさっとゆでる。

  2. 2

    パプリカは、薄く切る。
    豆苗は、食べやすいように 長さを半分に切る。

  3. 3

    ①と②を めんつゆ、砂糖であえて
    かつお節を加える。

コツ・ポイント

きゅうり、人参なども オッケーです。
家にある野菜で 彩りよくなるように組み合わせて 和えるだけ。

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