フライパンピザ(３枚)
♪♪うさ子ちゃん♪♪ @cook_40096275
オーブンがなくても手軽にできますよ(^.^)
ゴロッとしたミニトマトのカットが甘くて美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
子供がフライパンでできるピザのレシピを考えました。
フライパンピザ(３枚)
オーブンがなくても手軽にできますよ(^.^)
ゴロッとしたミニトマトのカットが甘くて美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
子供がフライパンでできるピザのレシピを考えました。
作り方
- 1
強力粉、薄力粉を合わせたものに塩、砂糖、イーストを入れてぬるま湯を加えよくこねる(またはフードプロセッサー)
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- 2
よくこねて表面がキメ細かくなめらかになりグルテンの膜がはり弾力がでたらオリーブオイルを加えさらにこねる(又はフープロ)
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- 3
第1次発酵を約30分(ボウルごと袋に入れて保温。1.5倍に膨らんだら指に粉をつけてフィンガーテスト
-
- 4
ガス抜きして3等分に分割してベンチタイム15分(１つ100gくらい)
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- 5
丸く伸ばしてフォークでピケする
- 6
トマトソースを塗り玉ねぎスライスをのせて自由にトッピング(材料 はあるもので)
-
- 7
ピーマン、ベーコン、ミニトマトなどのせピザチーズ、マヨネーズ、黒胡椒する。
-
- 8
フライパンに移して蓋をしてチーズが溶けたら蓋を外して焼く。生地の裏面に焼き色つけばオーケー。焼き上がりにオリーブオイル。
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コツ・ポイント
生地が焦げないように弱火で焼く。材料に火が通るまでは蓋をすること。
2015年3月和菓子免許取得、薬膳料理アドバイザー、食育インストラクター、パンシェルジュ検定2級取得。2019年１月スイーツコンシェルジュ取得。2021年2月パンマイスター取得。お菓子作りが大好きです。日々美味しく体にいいレシピ研究を楽しんでます♩ レシピ見直しは定期的にしています。最新のものをご参考下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19912581
