めんつゆで簡単＊里芋のそぼろあんかけ煮
Sip☆h @cook_40096193
ごま油の効いた挽肉と玉ねぎのあんが、里芋に良く合います♪
ほっこり優しい味わいです。
ぜひお試し下さい(*^^*)
このレシピの生い立ち
＊里芋のそぼろ煮を、自分の好みに合うように作りました(^^)
＊私は良くめんつゆを使った料理を作るのですが、こちらのレシピも簡単に作れるように、めんつゆを使いました。
＊一度お試し頂けると嬉しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にごま油を入れ、中火で熱する。
鶏挽肉を入れ、木べらでほぐしながら火を通す。
-
- 2
おおむね火が通ったら、玉ねぎを加えて軽く炒める。
これから煮るので軽く炒める程度で大丈夫です。
-
- 3
里芋を加えて、2～3分ほど軽く炒める。
☆を加えて、時々混ぜながら中火で10分ほど煮る。
-
- 4
里芋に爪楊枝を刺して柔らかくなっていたら、★を加えてとろみを付ける。
必要により水を足したり、★の量を加減して下さい。
-
- 5
お好みのとろみが付いたら完成です(^^)
お好みで、彩りに小ネギを散らす。
-
- 6
2018.1.2 「そぼろあんかけ」
人気検索トップ10に入りました。
コツ・ポイント
＊里芋は一口大に切り、水にさらしてから使います。
＊調味料はお好みでご調整下さい。
＊椎茸やしめじを加えても美味しいです。
＊もし煮ている途中で水気が少なくなったら、必要により水を足して下さい。
＊★の片栗粉と水の量は、各自ご調整下さい。
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